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Fingerfood und Cocktails – Die vielfältige Küche Afrikas

Anmeldung möglich

Kursnr.	A5950
Beginn	Sa., 02.11.2024, 10:00 - 17:00 Uhr
Dauer	1 Termin
Kursort	vhs,105 Küche
Gebühr	54,00 € /45,50 €
Bitte mitbringen: Getränke, Schürze und Behälter für eventuell übrig gebliebene Speisen

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Kursbeschreibung

Lernen Sie die vielfältige Küche Afrikas kennen. Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise von einfach zuzubereitendem Fingerfood über pikante Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte. Sie lernen die typischen Gewürze und die Zubereitung der Afrikanischen - insbesondere der Senegalesischen - Küche kennen. Ebenfalls stellen wir alkoholische/alkoholfreie Cocktails aus Ingwer, wilden Hibiskusblüten und aus Früchten des Affenbrotbaums (Baobab) her.

Die Lebensmittelumlage von 20,- EUR ist bereits im Kursentgelt enthalten.

Soziales und kognitives Lernen durch Kochen

Kochkurse sind regelmäßige, fachkundig geleitete niederschwellige Bildungsangebote. Teilnehmende setzen sich mit den Essgewohnheiten und kulturelle Besonderheiten eines fremden Landes auseinander, mit dem Ziel, interkulturelle Kompetenz zu fördern.