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Kursbeschreibung

In diesem Workshop lernen Sie Grundlagen einer antientzündlichen Ernährung und deren Bedeutung für Ihren Körper kennen. Die Gesundheit des Darms steht hierbei im Mittelpunkt, da eine ausgewogene Ernährung einen direkten Einfluss auf die Darmflora und somit auf das Immunsystem hat. 

Begleiten Sie uns auf der Reise vom Darm-Mikrobiom bis hin zur Welt der Nährstoffe und wenden Sie das Gelernte praktisch in der Zubereitung eines einfachen und gesunden vegetarischen Snacks an.

Inhalte:

- Verdauung: Organe verstehen, was ändert sich ab 40 Jahren

- Unverträglichkeiten: Laktose, Gluten, Histamin

- Unterschied Allergie und Unverträglichkeit am Beispiel von Histamin und Lektinen (Gluten)

- Diagnose- und Therapiemöglichkeiten

- Was sind Mikro- und Makronährstoffe

- antientzündliche Ernährung

- Snack zubereiten

Materialkosten in Höhe von 3,00 Euro sind im Kursentgelt enthalten.

In vhs-Kursen findet keine Therapie statt und werden keine therapeutischen Empfehlungen gegeben. Bei gesundheitlichen Beeinträchtigungen bitte ärztlichen Rat einholen.